蒲公英的根

从它深的深棕色的根部，外面几乎是黑色的，里面是白色的，高高的锯齿状的小叶立即上升，从它反射出一个靠近地面的莲座丛，每一片叶子都有沟槽，因此任何落在上面的雨水都直接进入莲座丛的中心，进而到达根部，因此它一直保持着良好的滋润。最高量的雨水是指以适当的方式利用水源区域，但这种约定不会得到足够的水分，树叶被铺得太接近地面，让水渗透。叶子有光泽，无毛，每片叶子的边缘被分割成巨大的锯齿状牙齿，有的直立，有的微微向后，而这些尖点本身是在深齿上形成的。正是这种相似之处——有点像狮子的犬齿(一般认为)——使这种植物有了一个最熟悉的名字——蒲公英。

蒲公英最常被视为一种讨厌的杂草，它生长在草坪、花园、草地上，甚至出现在开裂的人行道上。它具有侵入性和普遍性。对我们来说，它是一种特殊的食物和草药，任何人都可以获得，开发和使用。蒲公英是β -胡萝卜素的丰富来源，它可以转化为维生素a。这种开花球茎也富含维生素C、组织、钾、铸铁、钙、镁、锌和磷。