石灰皮

植物名称：

柑橘Aurantifolia

石灰剥离通常称为Zest。它是一种食品成分，其通过刮擦或切割未蜡柑橘类水果的外层，例如柠檬，橙，石灰或柑橘。如果我们在果实解剖学方面分析ZEST的话语，它来自Flavedo。柑橘类果皮的果皮包括Flavedo和Albedo。柑橘皮可以用新鲜，干燥，蜜饯或腌制盐。

石灰皮通常用作糕点，饼干，布丁，蛋糕，糖果的调味剂。它也是甜味和酸味的关键成分，如柠檬泡菜，橘子酱。柠檬液也需要这种石灰果皮进行制备。它不仅为某些鸡尾酒提供风味和香气，而且还用作着色和装饰剂。石灰剥离通常被称为扭曲，同时用于装饰。餐馆特别适用于大量的热情。